Feira de queijos e alimentos de origem
A feira acontece na parte externa do Teatro B32, com acesso gratuito ao público e com uma programação livre.
Abaixo alguns dos stands já confirmados.
Almeida Guimarães
Itanhandu | MG
Os sobrenomes “Almeida” e “Guimarães” vieram de duas famílias, hoje uma só, graças ao amor que uniu Luiz Guimarães e Adriana Almeida. Desde 2014, os queijos são feitos no Sítio Recanto Santa Maria, a partir da receita dos seus ancestrais. O leite de alta qualidade sublima o terroir da Serra da Mantiqueira. A altitude de 1.200 metros, a simplicidade e a naturalidade, pois os queijos não têm nenhum aditivo químico, colaboram para os sabores. Gama de queijos: tradicional fresco, tradicional curado, azeitado, com pimenta, macchiato e caprino, cachaceiro, capa Preta, áureo, defumado natural ou com hortelã, alecrim, rosso etc.
Instagram: @queijosalmeidaguimaraes
Almeida Prado, Laticínio
Bocaina | SP
A história da Búfala Almeida Prado começou na década de 1980, quando Maria Cecília Almeida Prado buscava uma alternativa mais saudável para alimentar seus quatro filhos. Em uma viagem para a Índia,viu o leite das búfalas e decidiu criar algumas. A fazenda hoje cuida de uma manada de 400 búfalas, que dão 13 mil litros mensais transformados em mozzarellas, burratas e ricotta. Presente em mais de 700 restaurantes em São Paulo, entre eles a Manioca (da chef Helena Rizzo), Dalva e Dito (do chef Alex Atala) e Empório Fasano, onde fabrica na frente dos clientes.
Contato: (14) 9 8138-0080
Instagram: @bufala_almeida_prado
Amarus Salumeria
Campinas | SP
A Amarus Salumaria é especializada na produção de salames, copas, guanciales e outros produtos típicos da salumeria, seguindo receitas tradicionais italianas com um toque de cuidado e qualidade.
Contato: 19 99328-6795
Instagram: @amarus.salumeria
Atalaia, Fazenda
Amparo | SP 
Fazenda histórica do café no século XIX a 130 km de São Paulo se reinventa na queijaria com a arte e vocação do casal Rosana (foto) e Paulo Rezende. Atualmente a queijaria é coordenada por Meiri Cardoso. Todos trabalham pelo melhor da transformação do leite, valorizando a história do ambiente e promovendo a inovação ao maturar criações autorais em tulhas, casas de taipa onde eram armazenados grãos de café. Situada a 140 km da Capital de São Paulo, no município de Amparo, a Fazenda Atalaia destaca-se enquanto um exemplar da História, Arquitetura e Cultura da identidade paulista. A propriedade pertenceu a Pedro Penteado, presidente do Banco Industrial de Amparo e foi criada em 1870.
Contato: (19) 99750-8129
Site: fazendaatalaiaamparo.com.br
Instagram: @fazendaatalaia
Deli Chat
Belo Horizonte | Minas Gerais
Geleias, molhos e conservas: potes repletos de cor, saúde e sabor que convidam para uma viagem sensorial. Sem uso de corantes artificiais, mas sim com cores naturais, contribui para hábitos mais saudáveis, sustentáveis e com uma (boa) pitada de bom humor. São geleias, chutneys, conservas e blends de chás criados pela Food Designer Regina Sugayama, os produtos da marca Deli Chat são atualmente comercializados em lojas de 20 estados do Brasil, principalmente em queijarias e delicatessens.
Kochen Azeites Saborizados
Vespasiano | MG
Kochen é uma linha mega exclusiva de Azeites Saborizados artesanalmente. Uma empresa jovem e muito premiada na Europa, atestando o reconhecimento da sua qualidade recebendo 9 medalhas de ouro e 7 medalhas de prata na Itália. Em 2024 recebemos o título de melhor azeite saborizado do Mundo com o sabor Menta .
Um sabor requintado. Diferenciado. Em algumas particularidades de sabor, apresenta um toque sofisticado.
Muito além do Paladar!! A produção é na área rural nos arredores de Vespasiano.
O azeite usado como base é extra virgem, acidez inferior a 0,4. São sabores deliciosos que harmonizam com diferentes queijos.
(37) 99788-6627 Instagram @kochenazeitessaborizados
La Porta, Queijaria
Belmiro Braga | MG
Na família de Gabriela e Marcio desde 1986, a Fazenda Santa Helena sempre produziu leite. A virada para o queijo aconteceu em 2021, após processos para melhorar o leite e estudos direcionados ao queijo, através de formações da parceria entre Mons e SerTãoBras. A nova queijaria foi inaugurada em novembro de 2023, com sala de cura enterrada. Na gama autoral tem o belmiro blu, um queijo azul, e outras variedades de massa cozida e prensada, casca lisa e natural, todos de leite de vaca, cru e pasteurizados, com fabricação autoral.
Instagram: @queijarialaporta
Contato:32 9 8445-7274
Liberdade, Fazenda
Benedito Novo/Santa Catarina
Queijaria artesanal que transforma o leite de vacas da raça Jersey, a fazenda recebe visitação e promove experiências gastronômicas como degustações de queijos maturados e cafés coloniais.
Instagram: @queijarialaporta
Contato:(47) 9 9181-1350
Maranata, Rancho
Virgínia | MG
A queijaria Rancho Maranata fica no lado mineiro da Serra da Mantiqueira, onde Henrique Lamin, o queijeiro, passou sua infância. Em 2017, depois de estudar e mora fora, ele decidiu voltar às origens, como neto de produtor de leite, filho de queijeiro.
A produção dos queijos usa somente leite próprio de nossa fazenda, leite tipo A2A2 de vacas Jerseys.
A maturação é longa, todos com leite cru. Atendem todo o Brasil com queijos e doces,
Instagram: @rancho_maranata/
Contato: 35 998092807
Mbee Mel
Atibaia | SP
A missão da Mbee Mel de Terroir é ressignificar o uso do mel no mercado brasileiro, ampliar as ocasiões de consumo do mel no cotidiano e na alta gastronomia.
Eugênio e Márcia Basile, fundadores da marca na Fazenda Itaicá, se especializaram nas abelhas brasileiras sem ferrão, mas com enorme importância para nossos biomas. Trabalham com 15 meles nativos e meles de apis.
Contato: (11) 97230-1642
Site: lojambee.com.br – Instagram: @mbeemel
Me Lambuzei
São Lourenço | MG
A Me Lambuzei é uma marca artesanal que transforma frutas selecionadas em geleias cheias de sabor, afeto e autenticidade. Cada receita é feita com cuidado, ingredientes de qualidade e um toque caseiro, levando para sua mesa o prazer simples de se lambuzar com o que é realmente bom.
Contato: 35997218057 / 35997038871
Instagram: @me_lambuzei
Meu Pot Top
Antepastos e geleias artesanais, feitos com amor, sem conservantes. Combinam com queijos, pão, vinhos, com tudo.
Contato: 35997218057 / 35997038871
Instagram: @meupot.top
Pardinho Artesanal
Pardinho | SP
No oeste paulista, a Pardinho Artesanal é um laticínio de queijos autorais brasileiros de excelência. Desde a produção do seu próprio leite, com um manejo exemplar de suas vacas Gir e Girsey, com bem-estar animal. A produção dos queijos artesana vista de uma nova perspectiva baseada na riqueza e complexidade do fazer manual. A Pardinho vem conquistando importantes reconhecimentos nacionais e internacionais pelo projeto único, natural e sustentável. Tel: (11) 99508- 9622
Site: pardinhoartesanal.com.br
Instagram: @ pardinhoartesanal
Pomerode, Laticínios
Pomerode | SC
Fundada em 2002, a empresa passou para as mãos dos irmãos Juliano e Bruno Mendes em 2013. A família Mendes foi a fundadora da cervejaria Eisenbahn, de Blumenau, mas sonhava produzir queijos autênticos e tradicionais.
A marca Vermont nasceu em 2017, são queijos de mofo branco, semiduros, fundidos, fondues, geleias 100% naturais e méis especiais. Fazem também queijos fundidos, derretidos a alta temperatura, uma tradição de mais de 70 anos na região. Contato: (47) 9631-1055
www.pomerodealimentos.com.br
Instagram: @pomerodealimentos
Queijaria da Estância
Ibitinga | SP
A Queijaria da Estância nasceu em 2022, do desejo de transformar o leite da fazenda em queijos autorais, cheios de identidade e sabor. Nossa produção é artesanal e profissional, de leite cru de vacas da raça Jersey, conhecidas pela riqueza do leite.
Os queijos são criações desenvolvidas com cuidado e respeito ao clima, ambiente e terroir. O destaque é o Crivo, eleito Melhor Queijo de São Paulo no 1º Prêmio Sudeste de Queijos Artesanais.
Nosso mais novo lançamento, o Guaçu, chegou em outubro de 2025 e já encanta pelo sabor e complexidade.
Telefone 16 997655556
Instagram: @queijariadaestancia
RC Temperos e Sabores
São Paulo |SP
Melado de figo, ervas e temperos para se comer com queijo.
Telefone 11.3532-5857 11.97512-9909
Instagram: @rctemperosysabores
Santa Mônica, Fazenda
Madre de Deus de Minas | MG –
Renato Queiroz e Viviane Campos começaram seu projeto de leite e queijo na Fazenda Santa Mônica em janeiro de 2016, no Campos das Vertentes, mas a tradição remete a 1920, quando os dinamarqueses viram o potencial da região para a produção de queijos finos da escola europeia. Seu leite ganhou diversas vezes prêmio de melhor da região. O casal criou o programa “Adote um Queijo”, que abre as portas de queijaria para aqueles que buscam uma experiência completa, por todo o processo de fabricação.
Instagram: @fazendasantamonica
Santa Vitória, Fazenda
Queluz | SP
Fundada em 2022, no Vale do Paraíba, a fazenda prima pela altíssima qualidade, com ações para o bem-estar animal e ordenha em sistema fechado, aos pés da Serra da Mantiqueira.
O portfólio conta com 10 queijos diferentes, todos de leite de vaca pasteurizado, além de iogurte natural e ricota cremosa.
Reconhecida com medalhas no Mundial do Queijo do Brasil, Prêmio Queijo Brasil e Mondial du Fromage, foi a primeira queijaria do estado a ter o selo Sisp Artesanal.
Ela integra o Caminho do Queijo Paulista e recebe visitas guiadas para degustação.
Contatos: (12) 99711-9187
Instagram: @queijariasantavitoria
Saudade, Fazenda
Ibertioga | MG
Na região do Campo das Vertentes, o casalTereza e Mateus faz queijo Minas artesanal de leite cru, de um jeito bem parecido com o que o avô dela fazia há cerca de 100 anos. A queijaria é nos moldes exigidos pelo Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI), e por isso podem vender para todo o Brasil. Além do QMA tradicional, eles vendem uma versão menor, chamada lasquinha, e ocasionalmente vendem receitas inusitadas, como o queijo curado no café ou na cachaça com mel. O casal vende também o doce de leite em bolinhas e está iniciando as atividades na apicultura.
Instagram: @fazendasaudade.queijaria
Contato: (32) 99820-6537.
TROÇO BOM roceria, Fazenda
Chiador | MG
A história com o queijo começa em 2017, onde faziam queijo minas frescal e vendiam de porta em porta na cidade. Eram três jovens recém formados em “nada a ver com queijo”, mas o teatro, a engenharia e a administração fizeram eles virem pra roça, embarcar no mundo do queijo e valorizar a produção de leite da família.
Antes do “Troço Bom” eles moravam na cidade e viviam dela, mas com a ida pra roça e a pandemia, a família se mudou e decidiu ficar.
A produção de leite que antes ia para cooperativa, hoje ganha mais força e valor, sendo beneficiada dentro da porteira e se transformando em doce de leite, queijos maturados e iogurtes.
Produzem manualmente, com leite de vacas Girolando, criadas a pasto. Instagram: @trocobommercearia
Contato: (24) 9 9263-0717
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