{"id":8989,"date":"2024-03-15T10:12:09","date_gmt":"2024-03-15T13:12:09","guid":{"rendered":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/?p=8989"},"modified":"2024-03-21T18:07:04","modified_gmt":"2024-03-21T21:07:04","slug":"ultima-chance-inscricoes-para-concurso-de-melhor-fondue-do-pais-se-encerram-em-15-de-marco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/ultima-chance-inscricoes-para-concurso-de-melhor-fondue-do-pais-se-encerram-em-15-de-marco\/","title":{"rendered":"Les inscriptions au concours de la meilleure fondue entrent dans leur derni\u00e8re ligne droite."},"content":{"rendered":"

Le 3e Championnat du monde des fromages du Br\u00e9sil, qui se tiendra du 11 au 14 avril au th\u00e9\u00e2tre B32 sur l'avenue Faria \u00e0 Lima, sera le th\u00e9\u00e2tre de... Deuxi\u00e8me meilleur concours de fondue au Br\u00e9sil<\/a>. Le grand champion repr\u00e9sentera \u00e9galement le Br\u00e9sil au Championnat du monde de fondue en Suisse en 2025, ses frais de voyage \u00e9tant pris en charge par l'organisation. Attention cependant\u00a0: les inscriptions se terminent le 15\u00a0mars. Pour participer, les candidats doivent remplir le formulaire. formulaire d'inscription<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Le concours de la meilleure fondue du pays aura lieu le 11 avril et marquera l'ouverture du 3e Championnat du monde des fromages du Br\u00e9sil. Les candidats seront \u00e9valu\u00e9s selon les crit\u00e8res \u00e9tablis par le concours suisse, en privil\u00e9giant l'originalit\u00e9 de la recette. Le concours br\u00e9silien accueillera jusqu'\u00e0 12 candidats, professionnels et amateurs.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Il est important que les candidats prennent connaissance du r\u00e8glement de participation. Toutes les fondues doivent contenir du Gruy\u00e8re AOP 50%, fourni par le concours. L'autre moiti\u00e9 des ingr\u00e9dients est au choix de chaque participant.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Les participants prennent des risques avec leur cr\u00e9ativit\u00e9.<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le consul suisse du tourisme au Br\u00e9sil, Fabien Clerc, pr\u00e9sident de la deuxi\u00e8me \u00e9dition du concours de la Meilleure Fondue du Br\u00e9sil, explique que ce concours offre aux candidats br\u00e9siliens l'opportunit\u00e9 de faire preuve d'originalit\u00e9\u00a0: \u201c\u00a0La diff\u00e9rence majeure r\u00e9side dans la qualit\u00e9 des produits, et dans ce concours, la cr\u00e9ativit\u00e9 est sans limites. De plus, la diversit\u00e9 des profils et des parcours des juges enrichit l'analyse.\u00a0\u201d.  <\/p>\n\n\n\n

Et la cr\u00e9ativit\u00e9 ne manque pas chez les participants ! Lors de la derni\u00e8re \u00e9dition du concours, les candidats ont pris des risques avec les ingr\u00e9dients de la fondue, allant jusqu'\u00e0 utiliser du jambu cacha\u00e7a et du tucupi dans leurs cr\u00e9ations. <\/p>\n\n\n\n

La deuxi\u00e8me \u00e9dition du concours de la Meilleure Fondue du Br\u00e9sil a pour commissaire g\u00e9n\u00e9rale Gabriela La Porta, productrice de fromages de Belmiro Braga (MG), membre de la Guilde des Fromagers et Garde et Jur\u00e9. Les juges ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s pour leur expertise professionnelle.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Le concours de la meilleure fondue du Br\u00e9sil se d\u00e9roule pour la premi\u00e8re fois lors des World Cheese Awards.\u00a0<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour la premi\u00e8re fois, le concours de la Meilleure Fondue du Br\u00e9sil se tiendra dans le cadre des World Cheese Awards. Lors de la premi\u00e8re \u00e9dition, en 2023, l'\u00e9v\u00e9nement avait eu lieu \u00e0 la r\u00e9sidence du Consul g\u00e9n\u00e9ral de Suisse \u00e0 S\u00e3o Paulo. La grande gagnante \u00e9tait Clara Gaehwiler, habitante de Piren\u00f3polis, dans l'\u00c9tat de Goi\u00e1s. Sa fondue associait du Gruy\u00e8re AOP 50% \u00e0 des fromages br\u00e9siliens de la Queijaria Alpina, \u00e9galement situ\u00e9e dans l'\u00c9tat de Goi\u00e1s\u00a0: l'Alpino Raclette, affin\u00e9 90\u00a0jours, et le Stephan, affin\u00e9 12\u00a0mois.<\/p>\n\n\n\n

Ce concours met en lumi\u00e8re la production fromag\u00e8re nationale.\u00a0<\/mark><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le concours de la meilleure fondue du Br\u00e9sil est aussi une excellente occasion pour les producteurs de pr\u00e9senter leur travail aux amateurs de fromage. Paschoal Luliani, chef et membre du jury de cette \u00e9dition, souligne l'importance de cet \u00e9v\u00e9nement pour la fili\u00e8re fromag\u00e8re nationale\u00a0: \u201c\u00a0Ce concours permet de faire d\u00e9couvrir de nouveaux fromages de qualit\u00e9 \u00e0 la culture br\u00e9silienne. Il est frappant de constater qu'ici, au Br\u00e9sil, les restaurants \u00e9chouent souvent non pas par la recette ou la technique, mais par la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s.\u00a0\u201d <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O 3\u00b0 Mundial do Queijo do Brasil, que ser\u00e1 realizado entre os dias 11 e 14 de abril no Teatro B32, na Avenida Faria Lima, ser\u00e1 palco do segundo Concurso […]<\/p>\n","protected":false},"author":772,"featured_media":8990,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[112,16],"tags":[],"class_list":["post-8989","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-concursos","category-programa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8989","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/772"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8989"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8989\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8990"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8989"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8989"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mundialdoqueijodobrasil.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8989"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}