Presidente da Fédération des Fromagers de France.

Claude é a segunda geração de uma família de comerciantes de queijo em Paris, negócio que administrou por 33 anos até sua aposentadoria em 2017. Desde então, Claude dedica sua vida à melhorar a profissão no exercício da presidência dos Queijeiros da França.

Em sua gestão, ele apoia 3 500 comerciantes de queijo franceses na formação profissional e apoio na gestão das lojas.