Você vai conhecer os queijos da Fazenda Coruja e do Capril Encanto da Macambira. É a Paraíba representada nesse evento internacional e mostrando seu potencial para o Brasil e o mundo. |
As duas querijarias estão localizadas no Cariri da Paraíba, a maior bacia leiteira de caprinos do Brasil. O Capril Encanto da Macambira produz queijos tradicionais, condimentados e finos, desenvolvidos por Renato Brito. A fazenda Coruja iniciou seu projeto em 2019. Ao longo desses 5 anos desenvolveu 4 queijos e em fevereiro de 2023 conseguiu tirar o Selo Art.
