Programa Via Láctea

Palestras, cursos e mesas redondas

O programa Via Láctea, dias 12 e 13 de abril, reúne especialistas do pasto à mesa do consumidor, passando pela sala de fabricação, de cura e embalagem. Ele acontece nas três salas de co-working do Teatro B32. Vagas limitadas.

Curadoria de Rosângela Freitas e Antônio Fernandes.

Últimos Eventos

Mesa Redonda – Rota do Queijo de Cabra do Brasil

Sala 8 de Coworking do subsolo do teatro Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Edson da Costa Cardoso: Engenheiro de Computação pela UERJ com pós-graduações pela UFRJ e PUC-RJ. Sócio proprietário do Capril Rancho das Vertentes fundado em 2014 em Barbacena-MG, com diversas premiações […]

R$35,00

Mesa Redonda – O Papel do Queijista no Mercado do Queijo Artesanal

Sala 7 de Coworking do subsolo do teatro Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Luiz Augusto de Oliveira Campos: Começamos trabalhando com os queijos de certa forma para ajudar meu sogro criador de cabras e retilheiro de leite e fornecedor de algumas queijarias próximas […]

R$35,00

Palestra – A Evolução da Queijaria Artesanal no Uruguai Como uma Abordagem Global

Sala 9 de Coworking do subsolo do teatro Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Agustin Battellini: Mais conhecido como “O Arquiteto do Queijo”, fabrica queijos orgânicos exclusivos há 20 anos. Autodidata, pesquisador apaixonado e viajante incansável, produziu queijos de ovelha na América Latina, Califórnia, […]

R$35,00