Itinerario Gastronómico en el 3er Campeonato Mundial de Quesos de Brasil

¿Quieres participar del Itinerario Gastronómico del 3º Campeonato Mundial de Quesos Brasil 2024?

El programa oficial del evento, el itinerario es una asociación entre chefs y productores de queso asociados a SerTãoBras, y está en su segunda edición, ¡precisamente porque la primera fue un gran éxito en 2022!

Este año, los chefs asumen el desafío de elegir un queso artesanal brasileño para crear platos o reinterpretaciones de platos con él, servidos entre el 5 y el 14 de abril de 2024.

La mayoría de los chefs que eligieron quesos se convirtieron en clientes al finalizar el tour. Además de abrir las puertas a nuevos compradores potenciales en el sector de la restauración, esta es una buena oportunidad para que nuevos consumidores cualificados descubran y prueben sus quesos.

Las inscripciones están abiertas solo hasta el 10 de marzo. El proceso de contactar con cada establecimiento, recibir y enviar muestras, desarrollar los platos y promocionarlos es enorme y requiere mucho tiempo. Para inscribirse, simplemente complete el formulario. ESTE ENLACE.

Puedes proponer hasta dos quesos, que se venderán a precios especiales en los establecimientos participantes. Es necesario enviar una muestra de aproximadamente 200 g a la organización del Festival en São Paulo; la dirección se proporcionará más adelante. Los chefs degustarán esta muestra para determinar con qué queso marida mejor.

Para participar es necesario tener los productos propuestos registrados en algún nivel de inspección (municipal, estatal o federal), haber recibido ya algún reconocimiento nacional o internacional y ser socio con sus cuotas al día.

La cuota de participación es de R$800, que se puede pagar en hasta 3 cuotas mediante comprobante bancario. Recuerde que parte de este importe se compensará con las ventas.

Contáctenos para información y preguntas:

Juliana Aoki
11 98601 1893