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Queijos dos Pampas com Graciela Bittencourt
Degustação dos queijos da queijaria Terroir da Vigia, na fronteira com o Uruguai e bate papo sobre o projeto Queijos do Pampas.
A carioca Graciela Bittencourt trocou o Jornalismo pela Gastronomia. Trabalhou como cozinheira e sommelière. Por curiosidade e paixão, aprendeu a fazer queijos na Campanha Gaúcha, onde, hoje, tenta valorizar e homenagear o pampa através dos queijos autorais de leite de ovelha do Terroir da Vigia.
