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Queijaria Serra do Bálsamo com João Vicente
Queijos do Goiás de leite cru maturados em caverna. Como João Vicente Borges deu personalidade aos queijos que tem conquistado chefs da região. Você vai conhecer os oito queijos do portfólio da Serra do Bálsamo.
João Vicente já se aventurou em várias áreas no decorrer da vida. Em 2006 assumiu a Fazenda Bálsamo e 4 anos depois iniciou as atividades na pecuária leiteira. De grande apreciador de queijos se tornou um mestre queijeiro.
