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Tout au long de l'événement, un programme d'ateliers, de conférences et de dégustations guidées se déroule au troisième étage du hall et dans deux salles parallèles, à destination d'un public professionnel.
Programme détaillé à venir.
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Les suites confortables, les magnifiques salles, la gastronomie et le cadre naturel luxuriant offriront le cadre idéal pour le Championnat du monde des fromages brésiliens.
Un concours visant à récompenser l'excellence dans l'art de la fabrication du fromage.
La seule femme à avoir remporté le concours national de Meilleur Ouvrier de France en 2019, Christelle Lohro, de la Maison Lohro à Strasbourg, sera présente au Championnat du monde des fromages au Brésil, à Araxá.
Vous voulez connaître la réponse à cette question ? Visionnez la conférence donnée par le professeur Luis Roberto lors du troisième championnat mondial des fromages du Brésil.
La troisième édition du Championnat du monde brésilien des fromages, qui s'est déroulée du 11 au 14 avril, a couronné de nouveaux vainqueurs dans les catégories en compétition :
