Roland Barthélemy, Président de la Guilde Internationale des Fromagers
Annick Polèse, présidente du concours du meilleur fromager
Arnaud Sperat Czar, président du concours du meilleur fromager
Débora Pereira, présidente de l'Association mondiale du fromage du Brésil
Laurent Dubois, vice-président de la Guilde Internationale des Fromagers
Antonio Fernandes, président du concours du meilleur fromager.
Cláudia Camargo, directrice générale de SerTãoVras
Daniele Freitas, directeur administratif de SerTãoVras
Gabriela La Porta, responsable des animations
Andréa Badaro et Rosangela Freitas, membres du comité du concours des fromages.
Gilvonete Vidal, associé de SerTãoBras
Gustavo Lacorte, membre du comité du concours de fromages
Holorico Costa, conseiller de SerTãoBras
Judi Nóbrega, Directrice du DEPES/SDA – Secrétariat de Défense Agricole.
Juliana Jensen, présidente du Club Brasil de la Guilde Internationale des Fromagers
Leôncio Diamante, directeur technique de SerTãoBras
Luciana Matsuguma, commissaire du concours de fromages
Lucilha de Faria, associée de SerTãoBras
Patricia Yui, productrice
Pamela Hata, productrice
Renata de Paoli, membre du comité du concours de fromages
Rodrigo Goulart, secrétaire au Développement économique et au Travail de la ville de São Paulo | Catholique | Vétérinaire
Vanessa Alcolea, directrice des importations
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