Concours du meilleur fromager du Brésil
Le concours bénéficie du soutien officiel de Concours du Meilleur Fromager du Monde, tenu à Mondial du Fromage de Tours, en France.
Le vainqueur de l'édition brésilienne garantit une place directe dans la prochaine édition de la compétition mondiale., qui aura lieu en 2027, avec billet d'avion De São Paulo à Paris dans le cadre de la cérémonie de remise des prix.
La présidence du concours est détenue par Annick Polèse (photo), président de Fédération des Fromagers de France, une référence internationale dans le secteur fromager.
En tant que commissaire général du concours, nous comptons sur Marina Cavechia, fromager de Barre de fromage Teta (Brasília-DF) et lauréat du 1er concours du meilleur fromager du Brésil.
Le concours du Meilleur Fromager du Brésil vise à marchands de fromage, chefs et agents commerciaux de la filière fromagère artisanale ou industrielle.
Les candidats sont sélectionnés par le biais d'un pré-évaluation d'après les fichiers de l'application.
Lauréats des éditions précédentes
1er concours du meilleur fromager (2022)
🏆 Marina Cavechia, de Teta Cheese Bar (Brasília-DF), a été élu meilleur fromager du Brésil en 2022.
🥈 Aline Biasuz, d'Amor pelo Queijo (Passo Fundo-RS), est arrivé à la 2ème place.
🥉 Caroline Nalin, de Queijos e Amigos (Campinas-SP), est arrivé à la 3ème place.
2e meilleur concours de fromagers (2024)
🏆 Anderson Aguiar, Loucos por Queijo (São Paulo-SP) a été élu meilleur fromager du Brésil en 2024.
🥈 Cristiane Abade, d'Empório Montanara (Londrina-PR), est arrivé à la 2ème place.
🥉 Juliana Cavalcante, de Lá do Interior (Socorro-SP), est arrivé à la 3ème place.
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