3º Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil
O concurso foi dividido em três fases eliminatórias. Na primeira fase, os candidatos fabricaram um queijo a partir de 50l de leite cru e submeteram sua avaliação documental e sensorial sobre o feito. A segunda prova de maturação a partir de uma mesma matriz.
Na terceira etapa, fabricaram em suas queijarias um queijo desafio, inspirado na via láctea:
Na última fase, os finalistas foram submetidos a uma prova teórica.
Corpo de jurados internacional
Um dos grandes diferenciais desta edição foi o corpo de jurados de caráter eminentemente internacional, composto por especialistas vindos da França, Itália, Reino Unido, Polônia e Brasil, garantindo alto nível técnico e reconhecimento global ao resultado final.
O concurso contou com a chancela da revista francesa Profession Fromager. A presidência foi compartilhada por Arnaud Sperat Czar, presidente da Fondation pour la Biodiversité Fromagère, Maître Honoris Caseus da Guilde Internationale des Fromagers e autor de vários livros sobre queijos; e Antônio Fernandes, professor e pesquisador da Universidade Federal de Viçosa (UFV), especialista em queijos e outros produtos lácteos, coordenador do grupo Inovaleite e diretor do corpo técnico-científico da SerTãoBras.
Como Comissário Geral do concurso: José Manoel Martins, professor e pesquisador do IF Sudeste MG – Campus Rio Pomba, ex-diretor-geral da instituição e membro do corpo técnico-científico da SerTãoBras.
Vencedores do 3º Concurso de Melhor Queijeiro do Brasil 2026
🥇 1º lugar: Kennidy de Bortoli e suas assistentes Nayara Leontino Scherpinski e Isabelli Maria Dos Passos
2º lugar: Júlia Letícia Ribas e seu assistente Caio Rodrigues Ramos
🥉 3º lugar: Mauro Ravache Marialva e sua assistente Keriman Tainá Rodrigues de Oliveira.
Resultados das edições anteriores
1º Concurso de Melhor Queijeiro (2022)
Vitor Gomide, do Laticínios Gomide (Viçosa-MG), foi eleito o Melhor Queijeiro do Brasil em 2022.
Martina Sgarbi, do Qjo da Martina (São Paulo-SP), ficou em 2º lugar.
André Modesto, da Queijaria Paiol Velho (Juiz de Fora-MG), ficou em 3º lugar.
2º Concurso de Melhor Queijeiro (2024)
Henrique Herbert, do Biopark (Toledo-PR), foi eleito o Melhor Queijeiro do Brasil em 2024. Sandra Piovesan, do Sítio Esperança (Barão de Cotegipe-RS), ficou em 2º lugar. Tayllanny Araújo, da Cabana da Tatá (São Geraldo do Araguaia-PA), ficou em 3º lugar.
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