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Conheça mais sobre a diversidade de queijos produzidos em São Paulo. Serão seis tipos de queijos de diferentes produtores integrantes do Caminho do Queijo Paulista. Explore sensorialmente a variedade de queijos autorais produzida pelo grupo entre queijos frescos, maturados e mofados e a partir de diferentes leites.
A degustação será conduzida por Diego Trevizan, mestre queijeiro da queijaria Jeito de Mato. Queijos que serão degustados:
Laticínio Montezuma (São João da Boa Vista) – Cereja de Mozarela de Búfala |
Leiteria Santa Paula (São João da Boa Vista) – Fermier |
Nata da Serra (Serra Negra) – Serrinha |
Jeito de Mato (Fernandópolis) – Requeijão Raspa de Tacho |
Terra Límpida (Cássia dos Coqueiros) – Bucaneve |
Fazenda Atalaia (Amparo) – Tulha.
