Le programme Milky Way est l'un des points forts des Third World Cheese Awards.

Le projet comprendra des conférences techniques., conférences explicatives e mini-cours.

Outre un programme destiné à mettre en lumière les producteurs ruraux en tant qu'acteurs clés de l'industrie, le troisième Championnat mondial du fromage du Brésil proposera également des conférences et des présentations visant à aborder les problématiques qui imprègnent la production fromagère.

Afin d'élargir le champ d'action du secteur fromager, les World Cheese Awards incluent, dans leur programme, le programme Milky Way, qui proposera des conférences techniques pour les professionnels et un espace dédié aux fournisseurs de la filière fromagère.

L'une des conférences confirmées au programme sera donnée par Múcio Furtado, docteur en fromagerie, et portera sur “ La revue générale des défauts du fromage ”.

Le mini-cours aura lieu le 12 avril, de 9h à 12h.

Programme Voie lactée

En 2022, le programme comprenait 33 conférences et une séance de réseautage professionnel. Cette année, en 2024, l'événement se déroulera les 12 et 13 avril, dans 3 salles pouvant accueillir 50 personnes, à l'espace de coworking Teatro B32.

Le programme est coordonné par Rosângela Freitas et Antonio Fernandes.