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Palestra – A Evolução da Queijaria Artesanal no Uruguai Como uma Abordagem Global

13/04/2024 | 15:00 - 15:45

$35

Agustin Battellini: Mais conhecido como “O Arquiteto do Queijo”, fabrica queijos orgânicos exclusivos há 20 anos. Autodidata, pesquisador apaixonado e viajante incansável, produziu queijos de ovelha na América Latina, Califórnia, Grécia, Espanha e Itália. É vice-presidente da ALQA (Associação Latino-Americana de Queijeiros Artesanais). Autor do livro “La Vigna Láctea” sobre a cultura do queijo e referência em receitas de elaborações. Recentemente foi premiado pelo Gourmand Awards 2023, como o melhor livro do mundo.

Detalhes

Data:
13/04/2024
Hora:
15:00 - 15:45
Preço:
$35
Categoria de Evento:
Website:
https://.mundialdoqueijodobrasil.com/

Organizador

Agustin Battellini

Local

Sala 9 de Coworking do subsolo do teatro
Avenida Faria Lima, 3732
São Paulo, São Paulo Brasil
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