Venez rencontrer les exposants à la Coupe du Monde.

Le Salon Professionnel est destiné au secteur de la fabrication de fromages professionnels.

Nœud salle noble du théâtre B32 et dans foyer Au premier étage, nous trouverons les exposants de Salon professionnel, dont l'objectif sera de présenter au public des solutions simples et sophistiquées pour leur vie quotidienne, ainsi que les tendances du marché en matière d'équipements et de fournitures.
Le salon professionnel se tiendra le 16 avril, de 16h à 20h, et les 17 et 18 avril, de 9h à 20h. 

Vous souhaitez consulter le dossier de presse du Salon professionnel 2026 ? Patricia Yui, notre productrice, vous le présente : (11) 98537-1800
contato@mundialdoqueijodobrasil.com

EXPOSANTS de 2024

Représentations américaines 

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Amerika Representações est un partenaire français d'importation de technologies pour les industries agroalimentaires. En 2011, à l'âge de 40 ans, Florent Mailly souhaitait créer sa propre entreprise. Fort de liens étroits avec le Brésil et maîtrisant parfaitement le portugais, il a eu l'idée de faciliter les échanges commerciaux entre entreprises françaises et brésiliennes. Depuis, Amerika Representações joue un rôle de passerelle commerciale entre la France et le Brésil. L'entreprise est composée d'ingénieurs de procédés qui accompagnent le client de la conception du projet jusqu'au service après-vente. 

Tabliers

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Aprons a été fondée il y a quelques années avec l'ambition de proposer des vêtements pour les cuisiniers. Son objectif est d'offrir à ses clients des vêtements modernes, confortables et résistants, leur permettant d'exprimer pleinement leur créativité en cuisine. Aprons recherche constamment l'innovation et la qualité dans chacune de ses pièces, dont la production est assurée par un réseau de couturières hautement qualifiées.

Cultures Bioprox

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Bioprox Cultures est une entreprise française spécialisée dans la production et la commercialisation de ferments lactiques lyophilisés, au service d'un secteur agroalimentaire plus transparent, durable et de haute qualité. Les propriétés acidifiantes, post-acidifiantes, texturantes et bioprotectrices des ferments lactiques permettent l'élaboration d'une large gamme de produits de qualité.

Ces ferments sont destinés aux produits laitiers : yaourts, laits fermentés, fromages, beurre, etc. 

Site web : bioprox.com

Conception de comptoir 

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Contra Design a été fondée par deux architectes et designers qui ont uni leurs forces en 2019 pour se consacrer à leur passion : la création. Ils travaillent dans divers domaines, principalement la conception d’objets design, de projets d’éclairage et le design graphique.

Globalfood

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La passion de l'entreprise pour l'alimentation s'inscrit dans une tradition de près de deux siècles. Fondée en Allemagne, elle compte aujourd'hui des dizaines de partenaires internationaux. L'entreprise s'engage systématiquement dans la formation aux marchés, notamment en organisant des cours via la Globalfood Practical Academy. Celle-ci propose chaque année des dizaines de formations et de séminaires, principalement axés sur le lait, le blé et la viande, et permet aux intervenants et formateurs, souvent internationaux, d'être au plus près des clients. 

Ghee Me More

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Ghee Me More est une entreprise familiale qui perpétue la tradition fromagère, la tradition du dulce de leche et du beurre du Minas Gerais, une tradition qui a fêté son centenaire en 2023. La qualité de leurs produits se reflète dans le lait produit par de petites familles rurales dans un rayon de 30 km autour de l'usine, située à la ferme Grama, dans la municipalité de Senador Firmino, à 200 km de la capitale du Minas Gerais. Bénéficiant de matières premières de haute qualité, ils ont décidé de concentrer leurs efforts sur l'enregistrement du ghee, originaire d'Inde et reconnu par le Codex Alimentarius, au Brésil. Ils ont ainsi été les premiers producteurs de ghee à obtenir le label SIF (Service fédéral d'inspection), leur permettant de proposer leur produit à tous les Brésiliens.

Plastiques Injesul 

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Située dans le sud du Minas Gerais, Injesul, fondée en 1983, fabrique et commercialise tout le nécessaire à la production fromagère : cuves de refroidissement du lait, cuves de transformation, moules à fromage, presses, égouttoirs et bouchons à lactosérum, conteneurs, équipements en acier inoxydable, boîtes et fromageries, palettes en plastique et accessoires laitiers. En 2022, les fils Rodrigo Noronha Cruz et Ricardo Noronha Cruz, représentant la deuxième génération, ont pris la direction de l’entreprise, perpétuant ainsi la vision entrepreneuriale familiale.

Président 

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L’histoire de President commence à Laval, en France, en 1933, lorsque son fondateur, André Besnier, lance une petite production de 17 camemberts à partir de 35 litres de lait. D’origine familiale, perpétuant une tradition qui se poursuit encore aujourd’hui, Lactalis a acquis une renommée internationale en privilégiant une politique de valorisation des producteurs laitiers et de respect des consommateurs. Au Brésil, où elle est présente depuis six ans, elle est leader dans la collecte du lait, notamment grâce au nombre de producteurs qui collaborent directement avec elle. Elle exploite 21 usines de fabrication réparties dans 8 États.

Conseil en matière de révision 

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Il s'agit d'un cabinet de conseil fiscal basé à Rio de Janeiro et actif dans tout le pays. Sa mission est d'aider les entreprises à réduire leur charge fiscale grâce à une planification fiscale et financière optimisée, et ainsi générer des ressources financières.

L'équipe est composée de fiscalistes, d'avocats, de consultants et d'analystes commerciaux, et est présente sur le marché depuis septembre 2019.

Senar Faesp 

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Les années 1930 furent le théâtre des premières conversations et des premiers mouvements d'éleveurs et de producteurs ruraux à São Paulo, dans diverses parties de l'État, visant à organiser un système représentatif pour le secteur, aboutissant à la conception de la première structure associative rurale à São Paulo, la FARESP (Fédération des associations rurales de l'État de São Paulo), précurseur de l'actuelle FARESP, à un moment particulier pour le secteur, qui venait de traverser la crise mondiale du café qui avait fortement affecté l'économie nationale.

Le Service national d'apprentissage rural (SENAR) a été créé par la loi n° 8315 du 23 décembre 1991, conformément aux termes de l'article 62 de la loi sur les dispositions constitutionnelles transitoires, qui prévoit sa création sur le modèle du Service national d'apprentissage industriel (SENAI) et du Service national d'apprentissage commercial (SENAC).

SerTãoBras 

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SerTãoBras est une organisation de la société civile à but non lucratif qui regroupe plus de 250 membres dans 18 États brésiliens et fonctionne grâce aux dons de particuliers et d'entreprises. Son site web fait office de laboratoire d'idées, un véritable vivier de solutions aux problèmes rencontrés par les petits producteurs ruraux brésiliens. 

Pour SerTãoBras, l'alimentation est un bien public. La valeur de la filière agroalimentaire artisanale, en tant que composante culturelle, doit être renforcée. 

Et comme le fromage au lait cru est l'un des produits les plus emblématiques de la culture brésilienne, SerTãoBras œuvre pour le développement social, professionnel et législatif de l'industrie fromagère. 

Servulus 

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Les activités de Laticínios Union remontent à 1993. L'entreprise est basée sur une ferme ayant une longue tradition de production artisanale de fromages, à Senador Firmino, dans la région de Zona da Mata, dans le Minas Gerais.

Le nom de l'entreprise, d'origine franco-anglaise, signifie union et reflète la solidité de ce partenariat entre frères et neveux. À l'origine, l'entreprise s'appelait José Sérvulo de Carvalho Ltda, du nom de son fondateur, ce qui a donné naissance à la marque SÉRVULO, utilisée pour la plupart des produits laitiers qu'elle fabrique.

La matière première qui alimente l'usine – le lait frais – est fournie par Fazenda da Grama et par des producteurs des municipalités de Senador Firmino, Dores do Turvo, Brás Pires, Presidente Bernardes et Divinésia.

Compagnies aériennes suisses

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Swiss International Air Lines (SWISS) est une compagnie aérienne suisse. Elle dessert plus de 100 destinations dans 50 pays à travers le monde depuis Zurich et Genève.

Compagnie aérienne nationale suisse, SWISS incarne ses valeurs traditionnelles et s'engage à fournir des produits et services de la plus haute qualité. SWISS fait partie du groupe Lufthansa et est membre de Star Alliance, le plus grand réseau de compagnies aériennes au monde.

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