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Série de Eventos Passaporte Visita

Passaporte Visita

Passaporte Visita Av. Brig. Faria Lima, 3732, Itaim Bibi, São Paulo

Venha conhecer o Teatro B32 e visitar os expositores do Salão Profissional, que têm como objetivo apresentar ao público (que vive de queijo) soluções simples e sofisticadas para seu dia a dia e as tendências do mercado em equipamentos e insumos. O salão profissional acontece no dia 11 de abril de 16h às 20h e […]

R$35,00

Palestra – Uma Viagem Queijeira ao Canadá

Sala 9 de Coworking do subsolo do teatro Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Christoph Preusser: Além de ser um amante do queijo de nacionalidade alemã mas vivendo no Canadá, também sou um Certified Cheese Professional recente pela American Cheese Society. Possui uma jornada de 11 anos na indústria de queijos, onde se especializou na importação e distribuição de queijos europeus na América do Norte, principalmente no Canadá.

R$35,00

Palestra – Enformagem, Tratamento de Ar, Embalagem Primária: Após o Processamento do Leite, os Três Momentos Mais Importantes para a Qualidade dos Queijos

Sala 7 de Coworking do subsolo do teatro Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Florent Mailly: Sócio fundador da Amerika Representações, empresa criada em 2011 e dedicada a representação comercial no Brasil de empresas francesas com materiais e equipamentos para produção de queijos.

R$35,00

Mesa Redonda – Queijos de Casca Florida

Sala 8 de Coworking do subsolo do teatro Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Luis Roberto: Professor Titular na Universidade Federal de Lavras (UFLA)/Departamento de Ciência dos Alimentos. Coordenador de Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico da Escola de Ciências Agrárias de Lavras desde 2020. Coordenador de […]

R$35,00

Queijos Franceses Azuis

Ilha 2 de degustação Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Uma oportunidade única de conhecer queijos franceses azuis. Quem irá guiar a degustação é Jeanne Lorho que irá apresentar os seguintes queijos: LE BLUE PRESIDENT / BLEU D'AUVERGNE AOP PRESIDENT […]

R$120,00

Queijos Franceses de Ovelha

Ilha 2 de degustação Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Uma oportunidade única de conhecer queijos franceses fabricados com leite de ovelha. Quem irá guiar a degustação é Jeanne Lorho que irá apresentar os seguintes queijos: OSSAU-IRATY ISTARA / P'TIT […]

R$120,00

A Elegância do Gruyère

Ilha 2 de degustação Avenida Faria Lima, 3732, São Paulo

Você vai conhecer o autêntico queijo Gruyère, um queijo suíço de denominação de origem protegida. Vamos apresentar diferentes maturações e harmonizações com as geleias artesanais da Deli Chat. Quem irá […]

R$120,00